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京都・烏丸「團斗」が話題の理由は?極上味噌料理と名酒の魅力を徹底取材

古都の風情と都会的な洗練が交差する京都・四条烏丸。名店がひしめくこの激戦区で、ひときわ高い注目を集めている和食店が「團斗(まると)」です。京町家の趣あふれる空間で、日本各地から厳選された「味噌」を主役に据えた独創的な料理を提供し、地元住民から観光客、さらには舌の肥えた食通までを魅了し続けています。

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